Bares y Restaurantes Todo Incluido en UNICO 20°105° Riviera Nayarit: Guía Completa de Comida y Bebida
[LECTURA DE 5 MINUTOS]
Si estás buscando información sobre los bares de hoteles todo incluido en Riviera Nayarit, en el fondo lo que quieres saber es si la comida y la bebida en determinado resort van a ser buenas de verdad, o si vas a pasarte una semana aguantando buffets mediocres y cócteles aguados. En UNICO 20°105° Riviera Nayarit, la propuesta gastronómica es una de las razones más claras por las que los huéspedes regresan. Con varios restaurantes bien diferenciados entre sí, una selección de bares con personalidad propia y un programa de bebidas que incluye licores premium de entrada, tienes suficiente variedad para comer y beber diferente cada día sin tener que salir del hotel.
Por Qué la Propuesta Gastronómica Aquí Es Diferente
La mayoría de los resorts todo incluido tienen un buffet central como ancla y construyen todo lo demás alrededor de él. UNICO 20°105° Riviera Nayarit hace exactamente lo contrario. La apuesta es por restaurantes de especialidad con conceptos propios, de modo que cada comida se siente como una elección deliberada y no como un plan de emergencia. Para ciertos restaurantes se recomienda reservar, sobre todo en temporada alta, pero el proceso es muy sencillo desde la app del resort o en el escritorio del concierge en el lobby principal.
El resort está ubicado en la costa del Pacífico, en Riviera Nayarit, una franja costera al norte de Puerto Vallarta conocida por sus aguas más tranquilas y su ambiente más relajado comparado con el corredor de Cancún. Esta ubicación importa para la gastronomía porque los ingredientes locales, especialmente el marisco fresco, los chiles regionales y la fruta tropical, aparecen de forma constante en los menús de una manera que se siente intencional y no solo decorativa.
Los Restaurantes de UNICO 20°105° Riviera Nayarit
Carao: El Restaurante Principal
Carao funciona como el restaurante principal para desayuno, comida y cena, aunque logra evitar el caos visual típico de los grandes espacios de buffet. El desayuno incluye opciones recién preparadas junto con platillos a la carta, y el café es espresso de verdad, no el café de goteo aguado que suele servirse en resorts similares. Para la cena, Carao cambia a un menú más elaborado con platillos mexicanos regionales presentados con cuidado. Si quieres sentir la brisa del mar y escuchar el Pacífico mientras comes, busca un lugar cerca del lado abierto del restaurante.
Maz: Cocina Mexicana Contemporánea
Maz es el restaurante que le da a los huéspedes una razón para sentarse a la mesa toda una noche sin prisa. El menú se inspira en las tradiciones culinarias de Nayarit y la costa del Pacífico mexicano en general, con preparaciones que muestran técnica sin volverse pretenciosas. Espera platillos con pescado local, carnes ahumadas y braseadas, y salsas elaboradas con ingredientes que reconocerás si has recorrido mercados mexicanos. El ambiente es cálido y con luz baja, más pensado para una cena tranquila que para comer rápido entre actividades.
Ki: Fusión Asiática
Ki ofrece un contraste con las opciones de corte mexicano que predominan en el resto del resort. El menú toma referencias de la cocina japonesa, tailandesa y asiática en general, con sushi, preparaciones en wok y pequeños platillos para compartir. Los sabores son limpios y el servicio no se siente apresurado. Funciona muy bien como opción nocturna cuando quieres algo más ligero después de un día completo en la playa.
La Piedra: Asador Frente al Mar
La Piedra está a unos pasos de la playa, lo que significa que comer aquí al mediodía incluye vistas al Pacífico a ras de arena y esa energía desenfadada que combina perfecto con pescado a la parrilla y una cerveza bien fría. El menú es enfocado, no interminable: proteínas a la parrilla, ceviches frescos, tacos preparados al momento. Ven aquí a mediodía, cuando el sol está en su punto más alto y quieres una comida que vaya con el entorno y no que pelee contra él.
Los Bares: Qué Esperar y Adónde Ir
Barra Clandestina
Este es el bar de cócteles del resort y se merece toda la atención. Los bartenders trabajan con licores premium incluidos en el paquete todo incluido, y la carta de cócteles cambia para reflejar los ingredientes de temporada. El espacio tiene una escala íntima que lo hace sentir más como un bar independiente que como una amenidad de hotel. Si eres de las personas a las que les importa que un Negroni esté bien hecho, aquí es donde tienes que ir.
La Palapa Beach Bar
La Palapa está justo junto a la alberca principal y la zona de playa, lo que la convierte en el bar con más movimiento del resort durante el día. Las bebidas están pensadas para ese ambiente: frías, refrescantes y fáciles de llevar a una camilla. Las margaritas frozen, la cerveza y los cócteles inspirados en aguas frescas son las opciones más lógicas aquí. El servicio es ágil incluso cuando la alberca está llena, un detalle que importa más de lo que parece cuando llevas horas bajo el sol y tienes sed.
Bar en la Alberca
La alberca de UNICO 20°105° Riviera Nayarit incluye un swim-up bar donde los huéspedes pueden ordenar sin salir del agua. El menú se traslapa con el de La Palapa, con bebidas frías y botanas sencillas. Es algo pequeño, pero la diferencia entre tener que salir de la alberca por una bebida y que te la pongan en la mano mientras flotas es exactamente el tipo de momento sin complicaciones que hace que una estancia todo incluido valga la pena.
Opciones de Bar por la Noche
Conforme avanza la noche, el ambiente social se desplaza hacia la zona del bar del lobby. Ahí es donde los huéspedes suelen reunirse después de cenar, las bebidas se toman con más calma y hay tiempo para platicar mientras el horizonte del Pacífico pasa del naranja a la oscuridad. Es un buen lugar para cerrar la noche sin necesidad de comprometerse con una opción más intensa.
Notas Prácticas para Planear tus Comidas
El paquete todo incluido en UNICO 20°105° Riviera Nayarit cubre comida y bebida en todos los restaurantes y bares, incluyendo licores premium, sin un sistema de créditos escalonados. No tienes que llevar la cuenta de puntos ni presupuestar cada comida. Dicho esto, Maz y Ki se llenan en las noches más concurridas, así que hacer una reservación durante tu primera tarde es algo sensato, no opcional.
El servicio a cuarto está disponible las 24 horas, lo cual es muy útil los días de viaje o cuando llegas tarde desde el Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, a unos 45 minutos en carro.
Si viajas con niños, Carao y La Piedra son los ambientes más flexibles. Maz y Ki funcionan mejor para adultos o niños mayores que estén cómodos con una cena larga y tranquila.
La propuesta de restaurantes y bares en UNICO 20°105° Riviera Nayarit es genuinamente uno de sus puntos más fuertes. Para los viajeros que están evaluando opciones todo incluido en Riviera Nayarit, vale la pena considerar no solo cuántos restaurantes tiene el resort, sino qué tan distintos son realmente entre sí. Aquí, la variedad se sostiene durante toda una estancia, y esa es la verdadera prueba.