¡Felices fiestas desde las brillantes costas de Puerto Vallarta! En México, celebramos durante toda la temporada, y el Ponche Navideño es uno de los favoritos, especialmente aquí en Puerto Vallarta. Este ponche tradicional trae calidez, y un toque dulce de miel, anís y vainilla, siendo el invitado estrella en cada fiesta. Un dato curioso: esta receta no incluye alcohol, pero un poco de ron o tequila puede darle un delicioso toque extra para celebrar.

Receta de ponche Navideño

Ingredientes:

• 4 litros de agua
• 350 g de piloncillo o azúcar morena
• 3 ramas de canela
• 1 libra de tejocotes (o sustituye con 1 manzana)
• 1 ½ libras de guayabas (aproximadamente 12 guayabas)
• ¾ de taza de ciruelas pasas picadas
• 1 ½ tazas de manzanas picadas
• 1 taza de peras picadas
• ½ taza de pasas
• 3 trozos de caña de azúcar, de unos 12 cm, cortados en cuatro

Preparación:

1. Hierve el agua en una olla grande.
2. Agrega el piloncillo, los tejocotes (o la manzana) y las ramas de canela al agua. Deja hervir a fuego lento por 15 minutos.
3. Añade las guayabas, manzanas, ciruelas pasas y el resto de los ingredientes secos a la olla.
4. Cocina la mezcla a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Sirve caliente en tazas y adorna con fruta.

Opcional: Agrega un poco de ron o tequila para un toque festivo.