Un viaje culinario en Riviera Nayarit
El Sabor del Pacífico: Cocina de Mar y Fuego
El Pacífico mexicano no es solo un destino; es un despertar sensorial. En el corazón de este paraíso tropical, UNICO 20°87° Hotel Riviera Nayarit se erige como un santuario donde el paisaje se transforma en arte sobre el plato. Riviera Nayarit es un refugio para los viajeros, y la Bahía de Banderas es reconocida por sus experiencias culinarias y culturales, ofreciendo una belleza natural que cautiva a cada visitante. Aquí, el "Sabor del Pacífico: cocina de mar y fuego" no es solo un eslogan; es una filosofía que honra la frescura del océano y el poder transformador del calor.
Introducción a la Región
Ubicada a lo largo de las costas bañadas por el sol del Océano Pacífico en México, Riviera Nayarit es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía mexicana y la aventura culinaria. Esta vibrante región, enmarcada por las majestuosas montañas de la Sierra Madre y salpicada de pintorescos pueblos costeros, invita a los visitantes a embarcarse en un viaje a través de un mundo de sabores, cultura y belleza natural. Aquí, la abundancia del mar se encuentra con la riqueza de la tierra, proporcionando una variedad infinita de ingredientes locales frescos que inspiran a los chefs a crear experiencias gastronómicas inolvidables.
Puerto Vallarta, la animada puerta de entrada a Riviera Nayarit, marca el tono de su exploración culinaria. Sus bulliciosas calles cobran vida con los sonidos de la música en vivo, el tintineo de copas llenas de bebidas refrescantes y las risas de amigos que se reúnen para saborear el momento. Los restaurantes y bares de la ciudad ofrecen una tentadora introducción al diverso menú de la región, donde el salmón ahumado, los suculentos camarones e innovadores platos vegetarianos se sirven junto a recetas clásicas mexicanas y sabores internacionales. Ya sea que busque un almuerzo informal frente al mar o una cena elegante bajo las estrellas, cada comida se elabora con pasión y un compromiso con la excelencia.
A medida que se adentre en Riviera Nayarit, descubrirá un mundo culinario que celebra tanto la tradición como la innovación. Los chefs locales adoptan técnicas modernas mientras honran las recetas ancestrales de México, asegurando que cada plato cuente una historia sobre el espíritu y la herencia de la región. El enfoque en los ingredientes de origen local y el apoyo a los pequeños productores es evidente en cada bocado, desde el marisco más fresco hasta snacks artesanales y cócteles vibrantes.
UNICO 20°105° Riviera Nayarit: Donde el Mar se encuentra con el Fuego
La gastronomía en UNICO es una aventura y una experiencia multisensorial. El concepto de "Mar y Fuego" se refiere al delicado equilibrio entre la pesca del día, traída directamente de las costas locales, y las técnicas artesanales de parrilla y ahumado que realzan cada sabor, fusionando la tradición mexicana con influencias mediterráneas y asiáticas.
La alta gastronomía en UNICO Riviera Nayarit se define por su conexión con la tierra y la pericia de nuestro reconocido chef, quien diseña el menú y da forma a cada experiencia. El chef exhibe los ingredientes locales y el arte culinario, narrando historias del Pacífico a través de platos que utilizan ingredientes orgánicos de las tierras altas de Nayarit y mariscos que aún conservan el aroma de la sal. El resort ofrece un entorno gastronómico íntimo con solo ocho asientos, fomentando una conexión personal entre los huéspedes y el chef. Cada tiempo del menú de degustación se marida cuidadosamente, y la mixología creativa con cócteles de autor realza la experiencia de la cena.
Ingredientes Locales: El Alma de Nuestra Cocina
Desde el icónico pescado zarandeado —asado a la parrilla con pasta de chile y una especialidad local popular en pueblos surferos como Sayulita— hasta los aguachiles de camarón más sofisticados, cada bocado es un tributo a la región. El desayuno destaca ingredientes regionales y platos tradicionales, convirtiendo la primera comida del día en parte integral del viaje culinario. El secreto de los mejores restaurantes de mariscos en Riviera Nayarit es la calidad del producto, enfatizando ingredientes hiperlocales y artesanales. En UNICO, elevamos esto al siguiente nivel con una selección curada de vinos y mezcales que complementan a la perfección las notas ahumadas de nuestras brasas.
Explorando los Sabores de la Región: San Pancho y Sayulita
La experiencia se extiende más allá de nuestras paredes. A pocos minutos, las experiencias culinarias en San Francisco (San Pancho) y Sayulita ofrecen un contraste bohemio y auténtico, con una atmósfera divertida que invita a la exploración. San Pancho, el corazón cultural de la zona, alberga pequeños bistrós donde el concepto de "mar y fuego" se vive en un ambiente rústico y chic. Por su parte, Sayulita ofrece una vibrante explosión de sabores callejeros, desde tacos de pescado hasta cacao artesanal, reflejando el espíritu alegre de México.
Por qué Riviera Nayarit es el Nuevo Epicentro Gourmet de México
La combinación de lujo moderno y tradiciones profundamente arraigadas ha posicionado a esta costa como una visita obligada para los foodies. Elegir UNICO 20°105° significa estar en el centro de esta revolución, donde puede disfrutar de una cena de clase mundial en el hotel y, al día siguiente, explorar las joyas ocultas de la costa.
Desde cenas privadas extraordinarias en Mesa1 en W Punta de Mita, hasta el menú de autor del aclamado chef Paco Ruano en Rhythms of the Night, la región ofrece escenarios únicos. Ya sea cenando a la orilla del agua en ALMA rodeado de velas, o disfrutando de platos tradicionales hechos desde cero en Rosewood Mandarina, Riviera Nayarit promete una inmersión total en la belleza natural y el sabor.
Su mesa está lista
El Pacífico le llama y sus sabores están listos para ser descubiertos. Ya sea que busque la sofisticación de nuestros restaurantes insignia o el toque auténtico de los mercados locales, el Sabor del Pacífico: cocina de mar y fuego permanecerá en su memoria mucho después de que su bronceado se haya desvanecido.
¿Listo para saborear el paraíso? Reserva tu estancia en UNICO 20°105° Riviera Nayarit hoy y embárcate en un viaje culinario sin igual.